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Nouvelles aventures 2017 : le graal du foie gras bio...
Publié : 01/01/2017 | Catégories : Parutions médiasD'un côté, il ne jure que par le bio pour son respect des saveurs naturelles. De l'autre, il considère le foie gras comme un sommet de la gastronomie.
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Un compte-rendu de l'Académie du foie gras 2016
Publié : 08/12/2016 | Catégories : Actualités , Parutions médiasUn compte-rendu de l'Académie du foie gras 2016
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La Maison Metzler sur TF1
Publié : 04/02/2016 | Catégories : Parutions médiasApparition au journal télévisé de 13h de TF1 le 8 décembre 2008.