Foie gras d'Oie entier

Découvrez un foie gras d'oie de renom 

Le foie gras d'oie entier de la Maison Metzler est le résultat d'un savoir-faire artisanal. Créé en France, a Gueberschwihr (Alsace), il est la garantie d’un moment délicieux.haque foie gras d'oie entier est issu d'une sélection rigoureuse et d'une production méticuleuse. Le foie gras d'oie de la Maison Metzler a  un goût fin et unique dans le respect de la tradition du foie gras d’oie entier alsacien. traditions respectées.

Foie gras d'oie entier mi-cuit

Foie gras d'oie entier au torchon

Foie gras d'oie entier en bocal

Foie gras d'oie entier à la truffe

Dégustez un foie gras d'oie entier artisanal à toutes les occasions

Le foie gras d'oie est un produit raffiné qui, en France, est traditionnellement dégusté lors des fêtes de fin d'année ou d'évènements particuliers. Ce produit d'exception permet d'être apprécié en toute occasion. Il saura satisfaire les amateurs de foie gras d'oie quelle que soit la saison. De grande qualité, le foie gras d'oie entier de la Maison Metzler sera le mets idéal pour illuminer vos moments conviviaux tout au long de l'année.

Accordez le foie gras d'oie pour une dégustation sublimée

Le foie gras d'oie entier, peut être dégusté sur une bonne tranche de pain grillé pour encore plus de délice. Accompagné d’un vin d'Alsace tel que le Pinot Gris, le foie gras d'oie entier de la Maison Metzler  vous promet une expérience gustative unique.

Foie gras d’oie entier et vin Alsacien

L'association du foie gras d'oie et du vin alsacien reflète la rencontre entre terroir et tradition. Un Pinot Gris, vin blanc intense, généreux et structuré, accompagne parfaitement le foie gras, il souligne sa richesse tout en apportant une touche de fraîcheur. Les vins blancs secs, tels qu’un Riesling, offrent une belle acidité pour équilibrer l'onctuosité du foie, ils rendent chaque bouchée plus légère et agréable. Ces vins d'Alsace, avec leurs caractéristiques aromatiques uniques, révèlent toute la subtilité du foie gras d'oie, créant une magnifique harmonie de saveurs.

Savourez un foie gras d'oie exceptionnel grâce au savoir faire artisanal de Marcel Metzler

Depuis 40 ans, la Marcel Metzler, Artisan-Créateur de foie gras, propose des foies gras d'oie dans la tradition de la transformation du foie gras d’Oie alsacien. Les produits de la Maison Metzler sont proposés en bocal  (semi-conserve, conserve) ou au torchon pour vous offrir différents choix de dégustation. Fabriqué dans le respect de la tradition, le foie gras d'oie de la Maison Metzler est gage d'authenticité et de qualité . Le foie gras d’Oie de la Maison Metzler a été reconnu par des médailles au concours général agricole  à plusieurs reprises grâce à son délice et sa singularité. 

Goûtez le délice d'un foie gras d'oie éthique, Esprit d’Oie

La Maison Metzler est à l'origine du foie gras d’Oie non gavé. Le Chef Marcel Metzler a développé une technique de production des oies naturellement bien élevées en Alsace grâce à des partenariats avec des éleveurs locaux. 

Les questions fréquemment posées sur le foie gras d'oie entier

Proposez-vous d'autres foies gras que le foie gras d'oie ?

Absolument, nous proposons également des foies gras entiers de canard, une exclusivité de la Maison Metzler, créée et brevetée par le Chef Marcel Metzler(une superposition de foie gras entier de canard et de foie gras entier d’oie)foie gras de canard et foie gras d'oie), ainsi que des produits dérivés tels que rillettes, terrines, pâtés, magrets de canard et d'oie. Les foies gras de canard entier, d'oie entier et le foie gras Canoie sont des produits disponibles en foies gras en bocal (semi-conserve et conserve), ou au torchon. 

Nous proposons également des foies gras à la truffe, un produit qui régalera les amateurs de foie gras et de truffe. Découvrez tous nos produits et profitez de notre service de retrait ou de notre service de livraison fraîcheur.

Foie gras de canard

Foie gras Canoie

Foie gras de canard en bocal

Foie gras de canard mi-cuit

Foie gras de canard au torchon

Foie gras d'oie en bocal

Foie gras d'oie mi-cuit

Foie gras d'oie au torchon

Foie gras Canoie en bocal

Foie gras Canoie mi-cuit

Foie gras Canoie au torchon

Quelles différences entre un foie gras d'oie et un foie gras de canard ?

Le foie gras de canard et le foie gras d'oie se distinguent par leur goût et leur texture. Le foie gras de canard a une saveur plus prononcée et une texture plus ferme, tandis que le foie gras d'oie est plus doux, fondant et subtil en bouche. L'oie étant plus difficile à élever, le foie gras d'oie est souvent plus cher et plus rare. Le foie gras de canard est plus couramment utilisé en cuisine, notamment pour les terrines et poêlées, alors que le foie gras d'oie est parfait pour des préparations plus raffinées ou dégusté seul.

Comment déguster au mieux un foie gras d'oie ?

Pour une dégustation de foie gras d'oie magnifiée, nous recommandons de recommander d’amener le foie à température ambiante (5-10 min avant dégustation) puis de le poser délicatement sur une bonne tranche de pain grillé.

Où sont élevées les oies de vos foies gras ?

Les oies qui servent à la réalisation de nos foies gras sont d'origine et élevées naturellement en France. Nous travaillons uniquement avec des éleveurs de France, situés en Alsace, dans le Sud-Ouest, notamment dans le Périgord, afin de garantir une qualité sourcée et optimale.

Est-il possible de commander vos foies gras d'oie en ligne ?

Absolument. Nous disposons d'une boutique physique (avec un distributeur ouvert 7j/7 24h/24 et d'une boutique de vente en ligne. Retrouvez une page dédiée à chaque article et des indications de disponibilité en stock. Nous proposons un service de retrait et un service de livraison. Le prix de l'expédition s'établit en fonction du délai de livraison et du poids de votre commande.