LES FOIES GRAS DE MARCEL METZLER, LES FOIES GRAS D'ALSACE LES PLUS MÉDAILLÉS AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS
Magret de Canard Fumé
Le Magret de Canard fumé de Marcel METZLER au caractère prononcé, est préparé selon la tradition familiale. Il est assaisonné de sel et d'un mélange subtil d’épices, puis délicatement et lentement fumé à froid au bois de hêtre. développant ainsi un goût spécifique très apprécié des fins gourmets.
Coupé en fines tranches, le Magret de Canard fumé agrémente parfaitement les salades gourmandes. Complétez par quelques copeaux de Foie gras de canard fumé.
Fumé par le Chef Marcel Metzler dans son atelier de Gueberschwihr (France)
Produit vendu non tranché
Sans conservateurs
Sans sel nitrité
Poids
18,00 €
TTC
60.00 €/kg
Produit frais.
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Conservation
Conservation 5 semaines entre 0° et +3°
Nombre de parts
60g à 80g par personne
Poids
300g (poids varie en fonction de la taille du magret, variance posssible de plus ou moins 30 g)
Ingrédients
Magret de canard, épices
Valeurs nutritionnelles
-
Origine
Origine : France
Conseil de dégustation
Le magret séché est un bon compagnon de l’apéritif lorsqu’il est tranché finement accompagné de légumes crus. Il s’associe également bien avec le melon en entrée l’été.
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