Pâté en croûte d’Oie au Foie Gras

Découvrez notre Pâté en croûte d’Oie au Foie Gras, une spécialité raffinée alliant le moelleux du magret d’oie, la richesse fondante du foie gras et la tendreté de la viande de veau. Le tout est enveloppé dans une pâte brisée artisanale, à base de graisse d’oie et de beurre, pour un croustillant incomparable. Rehaussé d’une pointe de gelée au Gewurztraminer, ce pâté révèle des arômes subtils et élégants.
Parfait en entrée ou en salade, accompagné de quelques jeunes pousses et d’un verre de vin blanc frais.

sans_conservateur  Sans conservateurs sans_sel  Sans sel nitrité
Poids
2 tranches
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pot
Conservation
À conserver au frais pendant 10 jours. À consommer dans les 3 jours après ouverture.
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Nombre de parts
Env. 1 kg : 8-10 personnes
balance
Poids
Env. 1 kg ou 2 tranches
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Ingrédients
Pâte brisée (farine, graisse d’oie, beurre, sel), magret d’oie, viande de veau, foie gras, œufs, crème, sel, poivre, vin, gelée au Gewurztraminer.
espace-reserve
Origine
France
tremblement
Conseil de dégustation
Parfait en entrée, accompagné d’une salade printanière.

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