Foie gras Canoie mi-cuit au torchon en gelée
Le Foie gras canoie mi-cuit au torchon en gelée est une méthode de conservation du foie gras qui permet de conserver toutes les qualités gustatives de la cuisson au torchon.
Sans conservateurs
Sans sel nitrité
Poids
103,00 €
TTC
240 €/kg pour 300g et 228.88 €/kg pour 450g
Produit frais.
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- Colis fraîcheur soigné et protégé
Conservation
La conservation du produit est de 8 mois au réfrigérateur.
Nombre de parts
40g à 50g par personne
Poids
300g, 450g
Ingrédients
Foie gras d'oie 49%, foie gras de canard 49%, sel, poivre, épices fines gelée (agar agar,vin SULFITES).Allergènes:SULFITES
Valeurs nutritionnelles
-
Origine
Origine des foies : Alsace et France
Conseil de dégustation
Démoulez le foie gras entier au torchon en le retirant du bocal. Gardez la gelée pour le dressage. Ouvrir le torchon et découper le foie gras.
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