Foie Gras de canard entier au torchon en gelée

Le Foie gras de canard entier  mi-cuit au torchon en gelée est une méthode de conservation du foie gras qui permet de conserver toutes les qualités gustatives de la cuisson au torchon.

sans_conservateur  Sans conservateurs sans_sel  Sans sel nitrité
Poids
88,50 €
TTC
155,83 €/kg
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pot
Conservation
Peut être conservé durant 8 mois.
planche-a-decouper
Nombre de parts
40g à 50g par personne
balance
Poids
450g
melanger-les-ingredients
Ingrédients
Foie gras de canard 98%, sel, poivre et épices fines
rapport-medical
Valeurs nutritionnelles
-
espace-reserve
Origine
Origine des foies : Alsace et France
tremblement
Conseil de dégustation
Démoulez le foie gras entier au torchon en le retirant du bocal. Gardez la gelée pour le dressage. Ouvrir le torchon et découper le foie gras.

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